De Cuvée close van La Cave de Philip is afkomstig van het
huis Caves SaintMartin, hofleverancier te Luxemburg.
Het domein is gelegen te Remich en ligt zijdelings aan de Moezel.
Smaak: Een constante, rijkelijke pareling. Deze mousserende
wijn is wit-geel van kleur met in de neus bloemen en
onrijp fruit. In de mond zeer zacht met de nodige
frisheid, in afdronk noties van Granny Smith.
Streek: Luxemburg
Druiven: Auxerois, Pinot blanc

Bodegas Murviedro is het Spaanse filiaal van de Groupe
Schenk in Requena (Valencia) en is beschouwd als één van de
modernste en meest innoverende bodega’s van het land.
Bodegas Murviedro produceert ongeveer 17 miljoen flessen
wijn van hoogstaande kwaliteit per jaar. Hun filosofie: een
vleugje modernisme en avant-gardisme toevoegen aan de
traditionele Spaanse oogsten om een nieuwe generatie
authentieke, maar hedendaagse wijnen te ontwikkelen. De
voorbije jaren werden ze overigens bekroond met meer dan 60
medailles op de meest prestigieuze wijnwedstrijden!
Smaak: Lichtgele kleur met groene schitteringen, mooie parels.
Aroma’s van bloemen en gedroogd fruit. Een romige
mousserende wijn met tonen van citrus en met lange
afdronk. Te drinken als aperitief of bij voorgerechten.
Streek: Spanje
Druiven: 100% Macabeo

La Cave Vinicole Hunawihr fut fondée en 1954. A ce jour, elle est
considérée comme l'une des meilleures coopératives en Alsace. Tous
les vignobles sont situés dans le coeur de la région des Grands Crus
d'Alsace, bénéficiant d'un climat semi-continental ensoleillé, chaud et
sec. La Cave Vinicole de Hunawihr a pour philosophie de vinifier sa
production dans le plus pur respect de la richesse et de la diversité
de ses terroirs.
Le Crémant d'Alsace est élaboré par une seconde fermentation
alcoolique en bouteille, qui a pour effet de produire l'effervescence du
vin suivant les règles de la méthode champenoise. Après 12 mois de
vieillissement sur lattes, les bouteilles sont tournées jour après jour sur
leur pointe, mécaniquement, afin que le dépôt se rassemble dans le col
en attendant le dégorgement. Le dépôt est alors porté à une
température de congélation, formant ainsi un bouchon artificiel évacué
par pression du gaz carbonique contenu dans le vin. Ce volume
perdu est remplacé par une adjonction de liqueur.
Smaak: Mooie gele kleur, fijne bubbels. Complexe aroma’s met
toetsen van frangipanes.
Streek: Alsace

Smaak: Dominant la vallée de l'Arce, le Château de
Chacenay a donné son nom à la maison de
champagne Chassenay d'Arce. Les vignobles
sont situés, depuis 1956, sur la commune de
Ville-sur-Arce, aux confins de la Champagne et
de la Bourgogne, sur la Côte des Bar. Cette
maison de vignerons rassemble plus de 130
producteurs. Le Pinot Noir est y roi (90% de la
production), ce qui confère aux vins produits
toute leur particularité.
Couleur or claire. Parfums de pain d'épices et de
miel. Mordant et rafraîchissant avec une finale
crémeuse et ample.
Streek: Champagne France
Druiven: Pinot Noir