L'Ermie d'Auzan Gavroche Rhône

Terroir enrichi de galets roulésduranciens accumulés durant
l’ère quaternaire

• 80 % Grenache, 20 % Syrah.
Age des vignes : 10 ans.
Rendement : 60 hl/ha.

• Saucissons entre amis,grillades.
• 15° à 17° C.

Garde : 2 ans.
• Robe légère.
Notes de framboise et pêche.
A servir légèrement frais pour exalter le fruit.
Gavroche rouge
• Refroidissement de la vendange.
Macération à froid pendant
3 jours.
Fermentation thermo-régulée.
•